2015年全球酒业发展研究主要成果观点

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2015年世界酒业联盟国际酒业研究院,采用大数据模式对全球酒业发展状况进行扫描,重点对白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒等主要酒种类的发展现状、行业景气指数等问题进行分析研究。主要成果要点:

1、全球烈酒行业已经步入成熟期,烈酒需求稳步上升,集中度较高。

2、从全球烈酒市场区位看,亚洲是全球烈酒消费增长最快的区域,中国和印度的增速最快,美欧国家次之。

3、低醇、低酒精度的烈酒产品逐渐受欢迎,烈酒产品饮料化成为一种趋势。

4、将特色元素糅合品牌、产品独特工艺品质是市场成为份额的有力推手。

5、全球葡萄酒业可持续发展,新旧世界五国主导了葡萄酒行业的生产,同时,美国、中国等新世界国家葡萄酒消费量增长迅速。

6、酒类产品的国际贸易表现活跃,葡萄酒出口持续上升,新兴市场成为高预期增长市场。

7、酒行业指数第一次全面报告了酒制造行业的发展趋势。根据一致综合景气指数, 预计到2015年底酒制造行业将呈现弱复苏趋势。

8、白酒产业是一个“根在第一产业、身在第二产业、魂(历史文化)在第三产业横跨三大产业的复合形态,白酒产业天然具备多产业联动的接口和驱动力。

9、酒企业竞争的层次正在从产品竞争到产业链竞争再升级到产业生态系统的竞争。

10、通过建立白酒标准体系,延伸价值链条,布局跨业态关键竞争,可探索挖掘酒行业运行规律和市场变化的根本力量。

11、依托酒类电子交易全球平台等实体或虚拟交易空间,吸引产业链上下游相关要素加入,可为酒生产流通植入新的动力源。