2016年全球酒业发展研究主要成果观点

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2016年世界酒业联盟国际酒业研究院,重点对蒸馏酒、葡萄酒、啤酒、黄酒等主要酒发展现状、行业景气指数、机遇与风险、竞争态势等进行分析,对酒行业的经济规模、运营能力、盈利能力、阶段发展特点、周期性动态发展环境、需求结构等进行重点研究。主要成果要点:

1、酒行业指数报告预测,2016年酒制造业呈现复苏趋势,未来行业综合经济指数平缓趋稳,进入新常态。中国酒制造行业显现企稳向好态势。

2、中国酒业呈现非简单重复,呈现不断融合发展特征。中国白酒行业将逐渐从高成长期过渡到成熟成长期。

3、消费结构和产品结构将从目前的哑铃型逐步变为橄榄型,持续多年的高、低两端消费大,中档消费小的“哑铃型”结构将向“两头小、中间大”的“橄榄型”方向发展。

4、从产品运营到产业运营再到跨业混合,是数百年产业发展史清晰的脉络和常态。受宏观经济与政府政策的作用,同时也受产业自发调整的驱动,产业内生式的增长模式已经结束,未来产业会向外延式增长的方向发展。

5、酒行业发展逐渐以规模红利为主导,“大规模制造+大规模分销”产品竞争模式应运而生,依靠规模壁垒和渠道壁垒穿越行业周期。

6、抢占产业关键要素,突破企业纵向的资源约束,实现成本降低和赢利点转移和提升,由扩容性增长向挤压性增长转移的“产业链话语权”再分配,成为酒业竞争新常态。

7、新技术普及开始触动原工业化下的基础,原有的商业体系、生产系统与服务系统将被重构。“互联网+”将成为一种新商业机会,它将驱动白酒业加速转型和产业升级,驱动白酒业愈来愈向消费终端和消费价值链靠近。

8、白酒业已进入大众消费时代,基于互联网的大数据,能在未来精准把握核心消费群体,实现价值效率提升。

9、通过调整战略,主动变革生产与组织方式,借助社交营销、大数据等新业务新技术实现与用户精准互动,推进定制化、柔性生产、快速响应,从而有效降低库存,实现专业化、细分化的生产,满足消费者多样化的需求。