2016全球酒业发展报告

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      在第六届中国(贵州)国际酒类博览会“共建全球平台、共促酒业发展”为主题的世界酒业联盟(WABA)2016年年会上,世界酒业联盟国际酒业研究院发布了《2016年全球酒业发展报告(白皮书)》的研究成果。中央电视台和人民网等主流媒体作了大量报导,引起海内外业内人士聚焦关注。

      “白皮书”由中国第十一届全国政协副主席李金华作序,第十一届全国政协副主席厉无畏经济学家、克罗地亚前副总理司马安博士、泰国前总理察哇立将军作顾问,贵州省卢雍政副省长、贵州省政协蒙启良副主席、国务院参事中国检验检疫协会葛志荣会长作编委会主任,王新国、王延才、边振瑚会长等作编委会副主任,陈泽明博士作为主编,“白皮书项目”研究主持人,数十位海内外专家、学者、企业家经过一年多的时间研究而成。“白皮书”重点发布了全球蒸馏酒、葡萄酒、啤酒、黄酒等主要酒类的发展现状、酒业指数、机遇与风险、竞争态势等,并对中国酒的经济规模、运营能力、盈利能力、阶段发展特点、周期性动态发展环境、需求结构等进行重点研究和发布。

      同时,“白皮书”发布了中国商务部市场运行和消费促进司“中国酒类流通行业发展报告”,中国质检总局进出口食品安全局“中国进出口酒类质量安全状况报告”,中国食品发酵工业研究院“浓香型白酒定义分类理化指标修订报告”等。

这些研究成果展现了几个特色:

      一是“广”,通过国外酒业总体分析,强化对国际市场现状的梳理研究。除在各章相关部分增加了国外葡萄酒、啤酒等内容外,专设第一章和第四章研究全球酒业发展现状和世界主要国家酒业发展情况,使“白皮书”能真正成为全球酒业的指导性报告。

      二是“新”,结合世界互联网技术和中国的“供给侧改革”,增加了“互联网+”,即酒类电子交易全球平台建设等内容,寻找酒生产、流通、发展新的动力源。

      三是“深”,深刻挖掘酒行业运行规律和市场变化的根本力量,发布了酒类行业先行景气指数、一致景气指数、滞后景气指数和综合景气指数,为酒行业、企业、消费者做好决策参考,助推酒生产、酒市场、酒销售、酒标准、酒技术的提高和提升。

      “白皮书”作为中国乃至全球目前唯一的全球酒类发展研究应用型报告,集国际性、学术性、权威性、资料性、应用性为一体,对各类酒品的试制创新,全球酒业的进步发展,各类酒企的转型调整,酒业市场的分化集中,各种酒品的健康消费等等,进行了深度分析和研究预测。

      “白皮书”由中国商务出版社出版,以中文和英文两个版本面向全球发布。作为全球酒类行业理论和应用的研究成果,对广大理论工作者、政府工作人员、酒类行业研究人员、大专院校师生,特别是对酒类行业协会、酒类企业是很好的参考读物,对酒类协会、酒相关产业链企业等开展生产经营活动,有很好的参考指导价值。

世界酒业联盟研究院研究员整理

2016年9月30日