中国进口葡萄酒饮用人口已超5000万 饮酒者年轻化趋势越来越明显

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      葡萄酒智情机构的第三期报告显示,对于越来越多的中国进口葡萄酒爱好者来说,饮酒者年轻化的趋势越来越明显。

      葡萄酒智情机构发布的中国葡萄酒市场前景报告显示,自2015年来进口葡萄酒饮用量持续增长。据估计,中国有5200万城市中上层消费者正在饮用进口葡萄酒,比2014年的3800万,增长了37%。可支配收入的增长,加上分销物流的改善,使得下层城市进口葡萄酒的渠道有所增加。根据中国消费者的消费习惯和他们对葡萄酒的态度,酒智将他们分成了节庆场合饮酒者、健康饮酒者、社交新人、狂热分子、传统名庄爱好者和发展中的饮酒者6类。

      今年的前景报告揭示了两个日益增长且影响越来越大的影响力领域——发展中的饮酒者和社交新人,共占中国进口葡萄酒饮用者总人口的48%,高于2015年的42%约900万人。这些越来越挑剔的消费者在选择上更年轻,更具实验性和开放性。葡萄酒的起源和相关的地位符号是不太相关的,相反,他们正在寻找质量、价值和服务。

      葡萄酒市场调研机构WineIntelligence的调研总监周川评论说:“虽然中国目前还处于进口葡萄酒消费的初级阶段,但一些消费者已经开始酝酿物美价廉的葡萄酒了。发展中的饮酒者和社交新人将变得更加重要,他们对自己选择的葡萄酒更加细致入微。葡萄酒公司应该学习如何管理自己的投资组合,并考虑到新兴消费群体的需求,创造更广泛的产品。”

      在2015年的报告中首次发现,当今中国的饮酒者是中国进口葡萄酒的“主流”消费者。他们越来越多地在更多样化的场合喝葡萄酒,以享受个人的享受和放松,而选择以质量和品味为驱动,而不是声望和社会地位。红葡萄酒和赤霞珠等主流品种目前占据了消费圈,一些来自这个领域的消费者已经开始探索桃红葡萄酒和鲜为人知的葡萄品种。

      社交新人,通常在二十多岁,与老一代表现出非常不同的行为和态度。这个细分市场在父母未知的情况下成长起来,他们拥有非凡的财富,接触西方文化,接触新技术。尽管品牌意识淡薄,但他们所听到的品牌在决策过程中扮演着重要的角色。作为这个类别中最新的消费者,社交新人正在寻求易于接触且易于理解的品牌。这个群体代表了一个有前途的消费者群体,他们将严重影响葡萄酒品牌在中国的表现。

      随着消费者细分市场的兴起,寻求传统主义的消费群体在人口和消费量方面正在萎缩。在新的政治环境下,那些仍在这一领域的人们也在改变自己的行为方式,转而选择那些与送礼和商务晚餐不太相关的地区的物超所值的葡萄酒或优质葡萄酒。

      除了上述提及的“社交新人”,葡萄酒智情机构将其他细分市场划分为:“冒险精神发烧友”,是高消费、饮用频率高的消费者,他们对于自己的葡萄酒知识很有自信,饮用的葡萄酒产自各种不同的产地、葡萄品种和品牌;“健康少量饮酒者”,是对价格敏感的消费者,对葡萄酒了解有限,他们认识葡萄酒对健康有益,所以偶尔饮用;“节俭的偶尔饮用者”,较少饮用葡萄酒,他们主要在节庆等特殊时刻饮用,价格是他们选购时的最主要参考因素。

 

国际酒业研究院首席研究员邓利维推介

酒业联盟国际酒业研究院研究员翻译整理

2017年7月3日