2017年全球酒业发展研究主要成果观点

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2017年世界酒业联盟国际酒业研究院,重点对全球酒业现状和发展进行了研究,对中国酒产链、酒投资、发展环境、酒业互联网+等进行了分析,对中国酒的发展优势、发展模式、发展策略、国际化定位等进行了研究。主要成果要点:

1、全球酒业表现葡萄酒、啤酒、烈性酒的生产、销售和贸易开始下滑,产品创新市场发展活跃。

2、从产业链来看,中国“三农”优惠政策提高了白酒的上游供给;葡萄酒行业产业链上游发展增速较快,下游消费者的接受度提高;啤酒行业上游供给的进口依赖度较高。

3、在消费升级、并购重组、中国国企改革的背景下,白酒收入增长与产品结构调整促使市场环境好转,但部分企业业绩仍处于恢复期。

4、中国酒业的区域化发展差异较大,在主要的酒产区和经济带中,酒产品类型、价格、创新的差异化明显。

5、“互联网+”改变了酒业传统的营销理念、流通和分销、品牌传播渠道,为酒企细分市场,提高流通效率提供了新模式,实现了线上线下一体化、用户的深度参与、酒类个性化。

6、酒类流通体系的健全优化了酒类企业投资环境,政策红利、货币红利、技术红利是酒类企业增长的机会。葡萄酒市场和白酒市场的激烈竞争和市场调整为酒类投资选择指明了方向。

7、从发展模式来看,白酒行业呈现集约化发展模式,葡萄酒行业呈现“生态旅游、文化、娱乐”多业态混合模式。

8、面对竞争压力,中国酒类制造业开始聚焦“走出去”战略,旨在打造国际酒类地理品牌,积极开拓国际市场。

9、“酒+旅游+扶贫+科技+金融”模式,是对现代酒市场运营一种新尝试。从经济学管理学信息对称来看,可以极大地实现交易成本节约,技术共享,价值最大化;实现产融结合,推动实体经济发展。

10、通过不断科技创新,“柔和酱香”、“柔雅浓香”新工艺技术使传统白酒工艺不断创新、提升、完善,“双柔”产品更加适应现代人口感、适应国际市场的需要、适应人健康生活的需要,体现了以人为本的现代发展理念。