一、世界酒业联盟(WABA)及国际酒业研究(WABAIR)组织
世界酒业联盟于2014年9月9日，由全球五大洲60多个国家和地区、300余家酒类产业链相关行业协会、学会、研究机构、大型企业集团等共同发起成立，联系会员数百万人。按非政府、非营利国际合作组织规定于2015年6月先在中国（香港），2017年11月在新西兰注册为国际合作非政府、非盈利NGO组织。世界酒业联盟在中国（香港）、新西兰、罗马尼亚、中国（贵阳）设有办公室。
世界酒业联盟主席由克罗地亚原副总理、克中友好协会主席司马安·希莫尼奇博士担任，泰国前总理、泰中友好协会名誉主席察哇立·荣猜裕任副主席，中国国务院参事、中国质检总局原副局长葛志荣，中国食品土畜进出口商会会长边振瑚，中国检验检疫科学研究院院长李新实、中国酒类流通协会会长王新国，中国酒业协会会长王延才等任副主席。罗马尼亚联合执政社会党主席得尼莎·瓦西列斯库，荷兰海牙市前副市长、荷中友好协会会长，法国驻萨摩亚名誉总领事思蒂·马特尔，新西兰葡萄酒研究院原院长邓利维等分别任专门委员会主任、副主任。
世界酒业联盟设有国际酒业研究院，著名经济学家、中国第十一届全国政协副主席厉无畏任国际酒类研究院院长，新西兰葡萄酒研究院院长首任CEO邓利维为首席研究员。研究院设有烈酒委员会并下设有酿造品鉴、流通营销、文化品牌、企业运营、质量安全专家专委会，已选配中国区各专业领头11名核心专家统领专家委员会工作。除行业专家大师外，国际酒业研究院还拥有国家自然科学基金评审专家、博士生导师、教授、研究员10余人，法国、德国等访问学者、博士后、博士等研究人员30余人，硕士以上兼职各专业研究人员100多人。与美国哥伦比亚大学、普林斯顿大学企业管理研究所、复旦大学、中南大学等合作招收博士后、博士，与教育部长江上游经济研究中心、重庆大学合作招收博士等。
世界酒业联盟聘用顶级国际专家团队建设有中文和英文网站，联通世界各地联盟组织。以“共建平台、共享资源、共创效益、互动信息、互融资本、互促流通，协力产权、协作技术、协同创新、交互管理、交换资源、交流文化、提高产出、提升效益、提振文明”的共同纲领，以建立科学规范的全球酒标准体系，传承、培育和保持良好的全球酒酿造文化，促进全球资源的合理流动和配置，推动全球酒业的交流与合作，促进酒及相关产业链企业健康发展，实现资源节约环境保护目标。
世界酒业联盟参与扶贫、维护世界和平，从成立至今连续五年联盟组织研究院教授博士专家团队开展智力和捐助扶贫，先后到贵州瓮安、余庆、湄潭、麻江、兴义等县市开展智力帮扶、捐助帮扶，通过拍卖酒捐助弱势流动人群收养的国际组织等等，与联合国保持了良好沟通联系。于2019年7月向联合国经社理事会上交了资料，联合国已安排世界酒业联盟2020年期间在联合国总部召开会议并展示世界酒业联盟的宗旨及业绩，联合国将派员出席，并审查世界酒业联盟申请。
二、推动和创新全球酒相关的研究
开展了原创基础性研究。完成了中国国家重点基础研究973研究项目“茅台酒对肝脏影响作用的分子机制研究”，证实了茅台酒中含有抑癌基因P53,并对其作用机理进行分析研究。开展了全球酒业经济指数研究，在全球第一次发布了全球酒业发展指数、全球酒业发展趋势、周期变动、环境分析等报告。每年分析监测了对110个国家和地区的出口酒产品质量，发布了中国进出口酒类质量安全状况报告。研制了柔和酱香型白酒工艺和配方，产品2015年获得了美国巴拿马百年精品展特等金奖。
1、每年以中英文两种版本向全球发布：
（1）《全球酒业发展报告》（白皮书），36万字左右，全彩色中英文两个版本，每年9月由中国商务出版社面向全球发行。“白皮书”主要发布了全球酒业原料供给、生产流通、技术设备、国际贸易、市场环境、财务指标、技术创新、质量安全、相关行业、发展趋势、文化品牌、国际标准等内容，以及在“白皮书”上发布中华人民共和国商务部，中国海关总署等当年的《中国酒类流通情况报告》和《中国进出口酒业情况报告》，以及专项发布“中国或全球酒业发展重大科研报告”等。
（2）《世界酒业联盟年会成果报告》（蓝皮书），20万字左右，全彩色中英文版本，主要面向世界酒业联盟会员发布联盟动态、会议情况、研究成果、重要事项等等。
（3）《酒业博览》（彩皮书），30万字左右，全彩色中英文版本，主要面向全球酒业发布，酒业动态、酒业创新、酒业成果等，开设的栏目有：酒业历史、酒业文化、酒业工艺、酒业技术、酒业风采、酒业脉动、酒业特征、酒业财经、酒业管理等。
2、主持了国家级、国际性一些重大项目研究：
（1）如商务部面向全国发标的《中国白酒指南》的研究与编撰，分为四篇：源起与酿造；文化与品鉴；现状与格局；动态与发展。2017年12月5日，《中国白酒指南》在商务部通过国家验收，在中国引起很大反响。
（2）通过测试比对研究，2018年在新西兰经过试验比赛，由世界酒业联盟新西兰研究专家主持，完成了白酒调制鸡尾酒的标准试验，在2018年世界酒业联盟年会上发布了世界酒业联盟 CETUS鸡尾酒调制标准、中国柔和酱香型白酒工艺和配方等。
（3）主持了国家自然科学基金项目面向全国科研机构发标的《企业创新能力评价指标体系：基于创新源视角》的研究，于2020年3月通过国家验收。在全球首次揭示了酒业这种资源型（原料物品）、资本型（设备技术）、知识型（工艺文化）兼有的行业企业的创新能力、竞争力、企业信用等评定，并有望通过计算机系统来实现智能化操作，实现公正、公平、公信。
（4）主持了《基于猜拳行令适度饮酒对人神经传导功能的激励机理与作用研究》。国家自然科学基金专家，博导、教授，法国、瑞典、加拿大访问学者、博士后研究团队等经过一年多努力，应用《简短精神状态量表 MMSE》和《蒙特利尔认知评估 MoCA Test》对参赛者进行的测试并运用大数据的分析表明，“猜拳行令”对人体身心健康有正向影响作用，有利于人身体健康，有利于防止老年痴呆。
（5）国际酒业研究院连续五年与新西兰葡萄酒研究院、江南大学、贵州大学酿酒与食品工程学院、茅台学院、贵州省医科大学医学科学研究所、贵州省生物研究所等国内外科研院所合作对适度饮酒对人的生理和心理健康，进行了大量深入研究和实证分析，发布了适度饮酒影响人脑包膜电位，增强CRH对免疫细胞的正向作用，增强免疫力、抗病毒等研究成果。
（6）研究出版了80万字《贵州酒典》，传承和推广中国酒文化，改写了世界白酒中心——贵州无酒典的历史。国家领导人陈敏尔亲自为本书作序。
三、每年支持全球性国际展会
1、连续数年支持中国（贵州）国际酒类博览会。经国家清理规范展会论坛活动领导小组批准，世界酒业联盟与外交部、海关总署、国家质量监督检验检疫总局、中国贸易促进委员会等作为支持单位。每年邀请数十位外国政要、协会主席、专家学者和600至800多境外客商出席“酒博会”。
2、 2018年在新西兰召开世界酒业联盟年会，来自全球酒业联盟组织成员，新西兰国家党主席、部长、市长600余人出席会议。
3、2018年10月13一15日，参与主办第十一届烟台国际葡萄酒博览会，世界酒业联盟副主席葛志荣出席并启动开幕式按钮。
4、2018年11月14一16日，主办首届中国（重庆）酒类消费文化节暨名特酒类交易博览会等。
5、2018年11月15参与主办中国第二届猜拳行令拳王争霸赛。
6、2019年11月5日，率法国、英国、新西兰等数百家企业，出席中国第二届进口博览会。参与贵州、深圳、安徽等省推荐会。会后先后到上海、贵州、广州等地进行路演交流。
7、2019年12月14日，参与主办中国第三届猜拳行令拳王争霸赛，全国2万人参与。
世界酒业联盟正逐渐成为具有中国特色、世界水平的国际知名酒类专业展会和扩大开放、招商引资的重要平台。
四、推动了全球酒文化历史追溯
1、进行了五千年酒文化成果传承开发。调研开发了7000年以来历代时期酒瓶、酒杯、酒俑等文化历史成果。拟在中国故宫博物馆展出。
2、开展了公元前5700年葡萄酒历史追溯和中国酒起源史追溯。研究了“印第安纳·琼斯”应用生物标记分析法的历史追溯，发表了葡萄酒的起源与发展研究成果报告和中国酒起源史报告。
3、开展了全球酒文化纪录片《醉美天地》的筹划工作。联盟将以出品人的身份推出《醉美天地》，《醉美天地》将首次以30集纪录片的形式全方位、立体化、国际化地展现全球酒文化。